17:00 Palabras de bienvenida y apertura del evento Dr. Robert Stern

17:15 Secuelas de la desnutrición en los supervivientes del Holocausto Dra. Patricia Weisz Friedman

17:45 Seguridad alimentaría y Kashrut Dr. Felipe Ojeda Perez

18:15 Pausa y Coffee Break

19:00 El ayuno desde una perspectiva metafísica Dr. Joseph Salama Benatar

19:30 Las leyes dietéticas de Maimónides en la época moderna Dr. Robert Stern

20:00 Clausura del evento